Rosé d'Anjou
Appellation : Appellation Rosé d’Anjou Controllée
Cépages: Grolleau 40%, Pineau d’Aunis 20%, Cabernet Franc20%
Millesime: 2020
Sol : silex, argilo-calcaire, les graveleux
Méthodes culturalles : Les vignes sont taillées en Guyot Val de Loire
Vinification: La vendange méchanique, 60% de récolte est pressuré directement, et 40% est mis en cuve pour une macération péliculaire pour avoir une couleur souhaitéé et le vin équilibré. Ensuite un débourbage de 24 heures. Enfin une fermentation est maitrisé entre 18 et 20° suivi d’un élevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois jusqu’à la mise en bouteille.
Dégustation
- Robe rose aux reflets rouge framboise, ainsi que les notes saumonés
- Au nez – petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille)
- C’est un vin tendre, rond et bien équilibré.
Accords: ideal pour l’apéritif, crudités, grillades, pizza, gâteaux.
Température de service : Servir frais 6°C
Potentiel de garde : La consommation optimale de ce vin se situe durant les premières années
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Interdit aux mineurs et femmes enceintes.
